深海魚 通販！漁師直送・直販

 

2024/4/1修正して更新

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深海魚の通販・・・・

 

漁師直送・直販サイトをまとめています。

 

深海魚とは

 

一般的に水深200メートルより深い海域に住む魚類を深海魚と呼んでいます。

 

日本で水揚げされる深海魚のうち、食べて美味しいものを紹介しています。

 

また数は少ないですが、深海魚の通販サイトも確認OKです。

 

食べて美味しい深海魚

 

メヒカリ

 

別名、マルアオメエソ・アオメエソという名の深海魚です。

 

新鮮なものは刺身、天ぷらか唐揚げにしても最高。

 

ニギス（メギス）

 

皮が薄く鱗が少ないので調理しやすいニギスは、クセのない味が特徴。

 

刺身・焼き物・煮付け・アクアパッツァ・天ぷら・フライといろいろな料理で食べれます。

 

ガシャエビ（コシオリエビ）

 

バルタン星人のようなハサミの長いガシャエビは、コシオリエビとも呼ばれています。

 

身とミソが甘く、特にミソをチューチュー吸いながら食べるエビです。

 

白ムツ

 

白身で皮がしっかりしている魚で、刺身・炙り・焼き物・煮付けに向いています。

 

塩焼きでは、最高に美味しい魚で、日本酒のつまみに最高。

 

カサゴ

 

大きいカサゴは高級魚として扱われております。

 

お刺身・煮付け・唐揚げ・干物など、頭や骨は骨湯で最後まで美味しく召し上がる事ができます。

 

アンコウ

 

アンコウ鍋が定番。

 

通販サイトを見るとアンコウ鍋セットで販売されているので、そのまま鍋に入れて食べれます。

 

トロえび

 

お刺身・焼きエビ・唐揚げ・ガーリックシュリンプなどがおすすめ。

 

トロダコ

 

お刺身・マリネ・唐揚げ・タコ飯など。

 

タコ焼き・お好み焼きの具材にすると、生地がふんわりと仕上がります。

 

手長エビ

 

伊勢海老に匹敵する最高級のエビとも称される手長エビ、ミソには濃厚の旨みがあります。

 

イタリア料理・フランス料理にも使われるエビなので、半分に割りパスタに絡める・オリーブオイルでオーブン焼きしても美味しく召し上がることができます。

 

刺身・塩茹で・焼き物・スープ。

 

ベニテグリ

 

生は甘みのある伊勢エビ系の味わい、加熱すると海老っぽい甲殻類系の味にかわります。

 

独特のクセがあるので、お好みでありなし調理してみてください。

 

深海魚の通販サイト

 

漁師直送・魚市場直販の深海魚は、食べチョク・ポケットマルシェ・産直アウルから購入できます。

 

季節により大きく変動することもありますが、下表は深海魚の出品数です。

 

 

最後に、通販サイト大手の楽天・Amazon・Yahoo!ショッピングでは、ほんの少ししか深海魚は販売されていません。

 

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