有機農業30年を経て、誰のために食材を作っていくかはもちろんの事、何を伝えていくべきか?何の情報が必要なのか?
・・・答えが見つかり、このサイトを立ち上げました。
食は命の源です。
特に消費者の方々と対話する機会が多い中、子供たちの健康被害を心配する家庭が多い事に驚きます。
アレルギー疾患(アトピーが代表的)・花粉症・子供の生活習慣病・ガンの弱齢化などなど・・・・
輸入食材の増加・コンビニ普及に伴う食品添加物食品の増加・放射性物質の問題などなど・・・・キリがないのでこの辺で
オーガニック生産者の一言アドバイス
ほんの1例ですが、コンビニおにぎりのご飯をを少しつまんで、水の入ったコップに入れかき混ぜて下さい。
油が浮いてくることを確認できます。
野菜・果物・米・雑穀・味噌・醤油・野草・山菜などなど、日本古来の食材は色々な効能を持っています。
日本食を献立の中心にしませんか?
田舎の婆ちゃん、爺ちゃんが真夏の暑い中、麦わら帽子をかぶり畑作業している光景を見かけると思いますが
・・・・熱中症で倒れた話し聞いた事ないですよね!
田舎の婆ちゃん、爺ちゃんは日本食しか食べません。てか食べれません(笑)
・・・・花粉症になったりアレルギーになった話し聞いた事ありますか?
朝は味噌汁(もちろん無添加)+ごはん+漬物(もちろん無添加)+納豆か卵。それとお茶
昼は、旬の野菜(今の時期ならキュウリやトマト)⇒塩か味噌を付けて食べています。
それと、ごはん+漬物+おかず1品+お茶。
夕飯は、ごはん+味噌汁+魚か肉類+お茶。
その他、農作業の合間(10時と15時)に子昼を食べています。
そのメニューは、おにぎり+漬物+旬の野菜+お茶
ちなみに、おにぎりの具は、ほとんど自家製梅干しです。
上記が主な食生活、その他、旬の果物・干し柿などです。
整理すると
この田舎の食生活(日本食)を30日続けて下さい。
特に、コンビニ大好きの子供達に
カップヌードル・スナック菓子・ジュースなどなど好んで食べなくなりますョ
対処方法が5つあります⇒残留農薬を除去する方法
残留塩素・トリハロメタンが心配なのですね⇒ウォーターサーバー 水道水補充型 レンタル比較
硝酸態窒素の対処方法3つ⇒ミネラルウォーターは安全?
品目別に確認下さい⇒野草・薬草の病気予防効果
雑穀の種類が多く入ってる商品が良いです⇒国産雑穀の美味しい炊き方
オススメですょ⇒P-プラスの鮮度保持効果
常在菌について理解下さい⇒花粉症・アトピーはなぜ増えた?
無洗米は2種類あります⇒美味しい無洗米の選び方
最初にQ&Aを確認下さい⇒玄米のおいしい炊き方
玄米・五分米・七分米・胚芽米の4種類⇒お米の選び方と保管方法
医学的効能も確認できます⇒健康効果が期待できる味噌の条件
約8割の偽物が市場に出回ってます⇒オリーブオイル本物の見分け方
主に輸入農産物に貼ってあります⇒野菜・果物のシール番号の意味
現在10⇒食べ物の好き嫌いで分る病気症状
そうですよ!詳しくは⇒生活習慣病のサイン!加齢臭の原因
こちらで確認下さい⇒使うなら無添加ラップ
こちらで確認下さい⇒次亜塩素酸ナトリウムを使用していないカット野菜は?
簡単な方法があります⇒食品添加物を除去する方法
柔軟剤・洗濯洗剤の香りに含まれる化学物質により、「めまい・吐き気・思考力低下」に苦しんでいる方が増えています。⇒対策は
詳しくは⇒次亜塩素酸水の主な作用と安全性
詳しくは⇒水道民営化はいつから!どうなる水質と料金
詳しくは⇒食べ物と風呂!低体温 改善
詳しくは⇒自然栽培 玄米
詳しくは⇒遺伝子組換えの米銘柄!使用している外食店
疑問・質問FBページで承ってます