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ピーマンの病気予防効果！野菜の選び方
ピーマンの病気予防効果⇒栄養価の高いピーマンの選び方⇒オーガニック生産者の一言アドバイス⇒野菜の残留農薬を簡単に除去する方法⇒賢い主婦の節約技！ふるさと納税で野菜をもらう方法の順に確認下さい
食生活改善!病気予防の食べ物,飲み物
ピーマン
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2025/7/20修正して更新
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ピーマンの病気予防効果
苦味が嫌いで食べない子供が多いピーマンですが、レモン１個に相当するビタミンＣが含有されています。
また、ビタミンＣの吸収を助けるビタミンＰも含有、加熱調理でビタミンＣが減少しにくいという個性的な野菜です。
赤や黄色のパプリカは、ピーマンより栄養価が高く、カロテン・ビタミンＣは約2倍、ビタミンＥは５倍以上、赤色のパプリカは強い抗酸化作用があります。
栄養価の高いピーマンの選び方
【白い切り口は採りたてです】
1.色は濃く鮮やかなもの
2.見た目、輝いていてツヤがあるもの
3.ヘタがピンとして切り口が新しいもの
4.触った時に重いものは果肉が厚く水分を多く含み新鮮です。
オーガニック生産者の一言アドバイス
ピーマンが苦手な子供さんでも、甘みのあるパプリカは調理しだいで食べれる人がいますょ