未利用魚のサブスク ミールキット!調理不要

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2022/5/1修正して更新

 

未利用魚のサブスク ミールキット。

 

ミールキットは、食材を加工・調理し真空冷凍保存した食事キットのことで、解凍してすぐ、もしくは少ない調理時間で気軽に食べられるのが特徴です。

 

また、未利用魚サブスク ミールキットは現在Fishlle!(フィシュル)のみです。

 

未利用魚とは

 

 

未利用魚とは、十分な水揚げ量がなかったり、形が悪かったり傷がついていたり等の理由で、値段が付かずに廃棄される魚のこと。

 

総水揚げ量の30%〜40%が未利用魚と言われています。

 

未利用魚を活用し、魚のフードロスを減らし、値段も安く販売できるメリットがあります。

 

値段については、【サカナDIY】BonQuish(ボンキッシュ)【CookStock】と比較すると良いでしょう。

 

また、未利用魚は魚の種類によっては、味が落ちるものもありますが、基本的に肉・野菜・果物などの「訳あり」と考えてください。

 

未利用魚Fishlle!(フィシュル)ミールキットの特長

 

調理済みでコンパクトな冷凍ミールキット

 

調理不要で解凍してすぐ食べられます、流水解凍で最短10分。

 

生食用の「煮切り醤油漬け」「中華風カルパッチョ」はそのまま。

 

加熱用の「ハーブオイルコンフィ」「煮物用タレ漬け」「麦味噌漬け」は、解凍後すぐ湯煎したり煮たり焼いたりして食べることができ手軽。

 

個包装でコンパクトな真空冷凍パックなので、冷凍庫に立てて収納することができ場所を取りません。

 

無添加&こだわり調味料でバリエーション豊富なフレーバー

 

着色料・保存料は無添加。

 

味付けも九州産のこだわりの調味料使用(例:ミツル醤油醸造元の醤油、瑞鷹の赤酒など)。

 

魚の種類や状態に合わせ最適な味付けをしてあり、バリエーションも豊富。

 

定番の5種類(煮切り醤油漬け・中華風カルパッチョ・ハーブオイルコンフィ・煮物用タレ漬け・麦味噌漬け)の他、毎月1つずつ新フレーバーを追加しています。

 

また、最低限のやさしい味付けにしてあるので、アレンジも自在(Instagramでフィシュルを使用したアレンジレシピ配信)。

 

 

最後に、通販サイト大手の楽天AmazonPayPayモールでも、未利用魚が販売されていないことを確認ください。

 

オーガニック生産者の一言アドバイス

 

 

魚の魚油には、n-3系脂肪酸(DHA・EPA)が豊富に含まれ、血栓を防止し血液をサラサラにし高脂血症を予防します。

 

⇒魚油について詳しくは

 

 

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