生米パンに合う米の種類！ホームベーカリー・炊飯器・フライパン・ミキサーなしの作り方も

 

2024/4/1修正して更新

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生米パンに合う米の種類

 

もち米以外のうるち米（ひとめぼれ・こしひかり・つやひめ等）が生米パンに合います。

 

生米パン開発者の「リト史織」さんの生米パン専門店では、酒米「山田錦」を使用しています。

 

また、リト史織さんの生米パン講座の中では、「コシヒカリ・アサヒ・ササニシキ・ミズホチカラ」の4種類を使用し比較していますが、それぞれ持ち味が違う美味しいパンが出来上がるようです。

 

※生米パンのQ＆A⇒生米パンについて

 

生米パンの作り方

 

「ホームベーカリー・炊飯器・フライパン・ミキサーなし」別に、動画で確認できます。

 

ホームベーカリー

 

食パン型一斤用の材料・・・・

 

作り方（動画6分32秒）

 

 

 

炊飯器

 

5.5合炊きの炊飯器の材料（三合炊きは2/3の分量）・・・

 

作り方（動画10分30秒）

 

 

 

フライパン

 

材料（20センチのフライパン一個分）・・・

 

作り方（動画8分30秒）

 

 

 

オーブン・ミキサーなし

 

材料・・・

 

作り方（動画5分2秒）

 

 

 

 

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