未利用魚 通販!調理済み・ 漁師直送・直販

未利用魚 通販!調理済み・ 漁師直送・直販

未利用魚の通販、調理済みと漁師直送・魚市場直販サイトをまとめています。調理済みでコンパクトな未利用魚冷凍ミールキット、漁師直送・魚市場直販の未利用魚サイト食べチョク・ポケットマルシェ・産直アウルの未利用魚の出品数、楽天・Amazon・PayPayモールの未利用魚の出品数・・・

未利用魚 通販!調理済み・ 漁師直送・直販

【お知らせ】


 

●冷凍マグロの解凍方法

 

冷凍マグロの解凍は氷水 ! 急ぎの場合は温塩水

 

 

 

●パックご飯の安全な選び方

 

白米・玄米 パックご飯 無添加 ! 湯煎・レンジOK

 

 

2023/2/1修正して更新

 

未利用魚の通販・・・・

 

調理済みと漁師直送・直販サイトをまとめています。

 

未利用魚とは

 

 

未利用魚とは、十分な水揚げ量がなかったり、形が悪かったり傷がついていたり等の理由で、値段が付かずに廃棄される魚のこと。

 

日本では、総水揚げ量の30%〜40%が未利用魚と言われています。

 

未利用魚を活用し、魚のフードロスを減らし、値段も安く販売できるメリットがあります。

 

また、未利用魚は魚の種類によっては、味が落ちるものもありますが、基本的に肉・野菜・果物などの「訳あり」と考えて良いでしょう。

 

調理済み未利用魚Fishlle!(フィシュル)ミールキットの特長

 

調理済みでコンパクトな冷凍ミールキット

 

調理不要で解凍してすぐ食べられます、流水解凍で最短10分。

 

生食用の「煮切り醤油漬け」「中華風カルパッチョ」はそのまま。

 

加熱用の「ハーブオイルコンフィ」「煮物用タレ漬け」「麦味噌漬け」は、解凍後すぐ湯煎したり煮たり焼いたりして食べることができ手軽。

 

個包装でコンパクトな真空冷凍パックなので、冷凍庫に立てて収納することができ場所を取りません。

 

無添加&こだわり調味料でバリエーション豊富なフレーバー

 

着色料・保存料は無添加。

 

味付けも九州産のこだわりの調味料使用(例:ミツル醤油醸造元の醤油、瑞鷹の赤酒など)。

 

魚の種類や状態に合わせ最適な味付けをしてあり、バリエーションも豊富。

 

定番の5種類(煮切り醤油漬け・中華風カルパッチョ・ハーブオイルコンフィ・煮物用タレ漬け・麦味噌漬け)の他、毎月1つずつ新フレーバーを追加しています。

 

また、最低限のやさしい味付けにしてあるので、アレンジも自在(Instagramでフィシュルを使用したアレンジレシピ配信)。

 

 

漁師直送・魚市場直販の未利用魚サイト

 

漁師直送・魚市場直販の未利用魚は、食べチョクポケットマルシェ産直アウルから購入できます。

 

季節により大きく変動することもありますが、下表は未利用魚の出品数です。

 

会社名 未利用魚の出品数
食べチョク 36
ポケットマルシェ 28
産直アウル 3

 

最後に、通販サイト大手の楽天AmazonPayPayモールでも、未利用魚が販売されていないことを確認ください。

 

オーガニック生産者の一言アドバイス

 

 

「らでぃっしゅぼーや」が、調理済み未利用魚サブスクサービスふぞろいお魚レスキューくらぶを展開、佐世保魚市場の未利用魚を使用。

 

Fishlle!(フィシュル)は、九州で水揚げされた未利用魚を使用しています。