魚沼産コシヒカリ玄米 農家直送 玄米 ! 通販でおすすめは

 

2025/3/20修正して更新

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魚沼産コシヒカリの玄米は、風味豊かで甘みも強く、丁寧に調理すればとても美味しくいただけます。以下に、魚沼産コシヒカリ玄米の美味しい食べ方をご紹介します！

 

※画像は 食べチョクから引用

 

魚沼産コシヒカリ玄米の美味しい食べ方

 

丁寧に洗米

 

玄米は白米よりも表面が硬く、汚れも付きやすいため、しっかり洗いましょう。水を変えながら数回、優しくもみ洗いすると◎。

 

浸水はたっぷり時間をかける

 

玄米は吸水に時間がかかるため、最低でも6〜8時間、できれば「一晩（10〜12時間）」浸けておきます。夏場は冷蔵庫に入れておくと雑菌の繁殖を防げます。

 

炊飯方法

 

●圧力鍋：ふっくらもっちり食感が出しやすい。

 

●玄米モード付き炊飯器：最近は高性能のものが多く、手軽に炊けます。

 

●土鍋：風味が際立ち、香ばしさUP。

 

●水加減の目安：玄米1合に対して水1.5〜2倍程度（好みに合わせて調整）

 

蒸らし

 

炊き上がったら10〜15分ほど蒸らして、しゃもじでさっくり混ぜると美味しさUP。

 

美味しく食べるアレンジ

 

●おにぎりにして冷めても美味しい

 

玄米は冷めてもモチっと感が残るので、おにぎりにも◎。塩昆布や梅干しとの相性抜群。

 

●玄米ご飯と納豆・卵

 

定番ながら最強の組み合わせ。香ばしい玄米とまろやかな納豆・卵で栄養満点。

 

●玄米リゾット

 

玄米をだしや豆乳で煮込むとヘルシーかつおしゃれな一品に。

 

●玄米チャーハン

 

冷ご飯になった玄米で作ると、プチプチ食感が楽しい炒飯になります。

 

●玄米スープごはん

 

味噌汁やスープにそのまま玄米を加えて簡単雑炊風にも。

 

プロの裏技

 

●圧力鍋を使うとふっくら＆時短

 

30分程度でしっかり柔らかく仕上がります。

 

●少量の酒や昆布を入れると風味UP

 

昆布のうまみが玄米の香ばしさと合います。

 

●発芽玄米にするともっと美味しく＆健康的

 

玄米を水に浸して1〜2日置いておくと発芽します（ぷくっと芽が出る程度）。消化も良くなり、GABAなどの栄養価もUP！

 

 

おすすめの購入方法

 

●ふるさと納税：農家から直接発送されることが多く、リピーターも多いです。

 

ふるさと納税から手に入れる場合は・・・・

 

⇒ふるさと納税 2025 おすすめ

 

●オンライン農家直送サイト：JA直販サイト（JAタウン）や、ポケットマルシェ・食べチョク・産直アウルで多く出品されています。

 

以下は、農家直送サイトの産直アウル・食べチョク・ポケットマルシェ・JAタウンの「魚沼産コシヒカリ玄米 農家直送 玄米」の商品件数です。

 

※商品件数は季節により変動します。

 

食べチョク

 

 

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農家直送 「魚沼産コシヒカリ玄米」まとめ

 

商品件数が多い「食べチョク・ポケットマルシェ」から探すと良いでしょう。

 

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