生米パンの作り方！ホームベーカリー・炊飯器・フライパン・ミキサーなし
小麦粉が高くなり、米粉パンが人気ですが、家でも手軽に作れる「生米」を使った、簡単パンの作り方を紹介していきます。全て動画になり、ホームベーカリー・炊飯器・フライパンを使った方法とミキサーなしに分けて確認できます。ホームベーカリー・・・食パン型一斤用の材料、炊飯器・・・5.5合炊きの炊飯器の材料（三合炊きは2/3の分量）
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生米パンの作り方！ホームベーカリー・炊飯器・フライパン・ミキサーなし
2024/10/10修正して更新
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小麦粉が高くなり、米粉パンが人気ですが、家でも手軽に作れる「生米」を使った、簡単パンの作り方を紹介していきます。
全て動画になり、ホームベーカリー・炊飯器・フライパンを使った方法とミキサーなしに分けて確認できます。
ホームベーカリー
食パン型一斤用の材料・・・・
●生米 390ｇ
●水 約220g〜
●きび砂糖 20ｇ
●塩 5ｇ
●ドライイースト 7ｇ
●こめ油 20ｇ
作り方（動画6分32秒）
炊飯器
5.5合炊きの炊飯器の材料（三合炊きは2/3の分量）・・・
●生米 225g(浸水後300〜307くらい)
●水 95〜100g
●きび砂糖 15ｇ
●天然塩 4g
●ドライイースト 4ｇ
作り方（動画10分30秒）
フライパン
材料（20センチのフライパン一個分）・・・
●生米 200g
●きび砂糖 15ｇ
●天然塩 3〜4g
●ドライイースト 3〜4g
●こめ油 10g
●水(ぬるま湯) 95g〜
作り方（動画8分30秒）
オーブン・ミキサーなし
材料・・・
●玄米 200g
●はちみつ 10ｇ
●天日塩 3g
●イースト 3g
●こめ油 15g
作り方（動画5分2秒）
オーガニック生産者の一言アドバイス
生米パンの材料に向いているのは、コシヒカリ・ひとめぼれ・つや姫などの「ウルチ米」になりモチ米は向いていません。
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