
2025/1/20修正して更新
●農家直送の「無洗米」の美味しい食べ方
●農家直送の「無洗米 5kg」のおすすめ購入方法
●農家直送サイトの産直アウル・食べチョク・ポケットマルシェ・JAタウンの「無洗米 5kg」の商品件数
無洗米を美味しく食べるためのポイントを紹介しています。
※画像は食べチョクから引用
●適切な水加減を調整する
無洗米は、通常の精白米よりも表面のぬか層が少し残っているため、水の吸収率が異なります。
●通常の白米と同じ水量(やや硬めが好みなら)
●白米+約5%増しの水量(ふっくら炊きたいなら)
●軽くすすぐ(BG無洗米は不要)
基本的には無洗米は洗わなくてもOKですが、炊飯器の水が濁るのが気になる場合、軽く1回すすぐとよい。
※ 無洗米専用の米研ぎシェーカー
などを使うと簡単
●30分〜1時間浸水させる
無洗米は乾燥しているため、吸水時間が重要。
●最低30分、可能なら1時間ほど浸水させる
●夏場は冷蔵庫で浸水させるとベタつきを防げる
●炊飯器の「無洗米モード」を活用
最近の炊飯器には「無洗米モード」がある場合が多いので活用すると◎。無い場合は、通常モード+少し水を多めでOK
●炊きあがったら蒸らし&ほぐす
炊きあがったら10分蒸らし、しゃもじでふんわりほぐすと均一な食感に。
無洗米は手軽に炊けるので、正しい方法で炊けばとても美味しくなります。
好みの炊き加減を見つけて、ぜひ試してみてください。
●ふるさと納税:農家から直接発送されることが多く、リピーターも多いです。
ふるさと納税から手に入れる場合は・・・・
●オンライン農家直送サイト:JA直販サイト(JAタウン)や、ポケットマルシェ・食べチョク・産直アウルで多く出品されています。
以下は、農家直送サイトの産直アウル・食べチョク・ポケットマルシェ・JAタウンの「無洗米 5kg」の商品件数です。
※商品件数は季節により変動します。
商品件数が多い「食べチョク・ポケットマルシェ・JAタウン」から探すと良いでしょう。
「産直アウル」の商品数は0になっています。