2025/6/20修正して更新
食品ロス問題が表面化してから、賞味期限間近の食品需要が高まっています。
利用するときの注意点などを記載しています。
最初に、賞味期限と消費期限の違いから・・・・・
賞味期限は、ハム・ソーセージ・缶詰・ジュース・スナック菓子・インスタントラーメンなどの、5日を超える長期保存が可能な食品に表示してあり、開封しない状態で表示されている保存方法によって保存したときに、「美味しく食べられる期限」を表しています。
賞味期限が切れても、食べられなくなるとは限りません。
食品衛生法とJAS規格(日本農林規格)では、調味料・チューインガム・アイスクリーム・氷など、長期保存が可能な食品には「賞味期限」を記載せず販売することが可能なため、これらの食品には賞味期限の記載がないものがあります。
消費期限は、弁当・惣菜・生菓子・食肉・低温殺菌牛乳など、5日以内に品質低下が認められる食品・食材に表示してあり、開封しない状態で表示されている保存方法によって保存したときに、「安心して食べられる期限」を表しています。
消費期限表示した食品は、期限内に消費しないと食中毒の危険性が高くなるなど、期限を過ぎた場合は食べないようにしましょう。
賞味期限の記載方法を見て頂くと、販売している賞味期限間近食品の賞味期限が長い商品が多いことに、お気づきのことと思います。
これなら、まとめ買いしても安心して利用できますね。
また販売商品は、まとめ買いに適した品揃えが多いのも特徴となっています。
販売している食品には、「賞味期限○○年○○月末まで、ご理解の上ご購入ください」と説明書きが必ずあります。
簡単に説明すると、「賞味期限切れの食品だから自己責任で購入して下さい」の意味となります。
賞味期限1年の食品は、食べることができる期限より短く設定してあり75％表示にしています。
そのため、賞味期限1年の食品は25％長くなり賞味期限は1年と2ヶ月になります。
つまり、「賞味期限2020年3月末」なら2020年5月末まで食べられるということになります。
注）プロティンなどの他の食品は、購入前に販売先に問合せて下さい。
| カップ麺 | 賞味期限＋約1ヶ月半 |
|---|---|
| 袋麺 | 賞味期限＋約2ヶ月 |
| レトルト食品の賞味期限は製造日から1〜3年 | 賞味期限＋約3ヶ月 |
| 缶詰の賞味期限は製造日から3年 | 賞味期限＋約9ヶ月 |
上表の期限は安全係数0.8から算出しています。
賞味期限間近品・パッケージ変更品・過剰生産品などの訳あり品を最大で定価の半額以下で販売しています。
売上の一部を社会貢献団体に購入者が選んで寄付することもできます。
オーガニック生産者の一言アドバイス
楽天・アマゾン・ヤフーでも販売しています。
アマゾンは、賞味期限の記載がない商品が多く見受けられます。
商品は少ないですが楽天・アマゾン・ヤフーが販売しています。
アマゾンは、賞味期限の記載がない商品が多く見受けられます。
賞味期限間近食品と賞味期限切れ食品の違いが確認できたと思います。
商品によって価格の違いはありますが、賞味期限切れ食品を利用するよりも、賞味期限間近食品を利用すれば、より賞味期限が長い食品になるのでオススメです。
また、賞味期限切れ食品よりも賞味期限間近食品の商品数が多いことも、オススメする理由です。
